第217章 报告
这里其他公社的领导都被江明宇鼓动的内心更加火热,就等着周二那天,听江云川做经验分享汇报。
这边,午饭结束,他们是破天荒的销售上了新高,一个中午,他们销售了近四百份水饺,收入超过了两百元。
而晚上,他们已经有了十四桌鸳鸯火锅的预定。
估计今天的营收很可以超出五百元。
陶茹详细了解了一下,这些定鸳鸯火锅的,有好几对都是结婚的新人,来这里请酒的。
还有几位是老人家过寿,和孩子参军入伍来请酒席,甚至还有一位是孩子通过高考拿到了大学的录取通知书。
一听都是喜事,陶茹立刻叫大伙布置了起来。
五对新人,每人两桌,陶茹把他们安排在了相近的地方,用红纸写上了喜字,和百年好合这些字样,临时贴在墙上。
过寿的也有寿字,孩子出息的都写着些勉励的话。
这都是才叫她爷爷和父亲给写好的。
又把从供销社买来那些亮晶晶的彩带都挂起来,整个屋子里都是温馨的场景。
她又带着后厨的女人们一起蒸了些花馍,量不大,打算每桌送上几个的。
明主任和江明宇今天也是休息的,就一直在饭店里观察。
听陶茹在那里跟员工们说如何预备?晚上又要如何服务?
只觉得当时在迎宾馆里,并没有把陶茹所有的才华都发挥出来啊。
这个要是他们市里的迎宾馆能有这些业务,肯定也会有婚丧嫁娶、升学祝寿这样大事的人家,到迎宾馆去定桌啊。
只要价钱合理适中,这种大事在前,肯定会有生意啊!
他们越想,越觉得有意思,打算在这里围观一下晚上的营业。
恰好这时,刘可平兄弟两个人从邮局回来,跟陶父他们商量着准备回去。
陶茹又从后厨取了些刚刚做好的熟食,和自己多蒸出来的一些花馍,让他们顺便帮着给四奶奶送一部分去。
明主任立刻安排了他们的车,叫车把陶家父子送回村去。
刘可平兄弟两个就自己骑自行车回去。
陶茹一看,长辈们回程有人负责,就放心的忙活去了。
到了下午五点多钟,还是那些请婚宴的人先来了。
选择在这里请客的,大都是些小青年。
有两对都是孤身在这里,请得是亲近一些的领导、同事和朋友们,他们也没有想到,只是在订桌时告知顺口居的服务员他们是要庆贺新婚,这家店就给做了这样的准备。
让他们这些背井离乡的年轻人们瞬间觉得分外温暖。
一个比较多愁善感的新娘子,还忍不住抹了眼泪。
鸳鸯火锅热气腾腾的上桌,桌上还摆出了放有冰块的酸梅汤。
大夏天里吃火锅,着实热得不轻。
可顺口居现在有冰箱冰柜,能尽最大可能提供更具风味的饮食口感。
餐厅里升腾起了热气,每个桌边尽是人们的欢声笑语。
明主任看着这样的场景,心里也在发烫,久久不能平静。
老百姓难道不应该过这要的日子吗?
有自己可以支配的收入,欢欣喜悦的时候可以到这样的一个地方来同庆,能够得到这样无微不至的服务。
这本就应该他们的权利啊!
明昭更加坚定,一定要让江云川把自己现有的经验分享给过来的所有领导。
当天晚上顺口居的营业结束之后,明昭和江明宇根本就没有离开饭店,而是决定在他们那边办公室的简易床上凑合一晚。
“周二的分享会,你们已经准备好要说什么了吗?”明昭问道。
江云川和陶茹却是一起摇了摇头。
“我们现在有的这点实践,根本就谈不上什么分享,只不过,就是把我们很多想法的一小部分给实现了一下而已。”江云川有些无奈。
“有什么就说什么,要实实在在的东西,你们在实践当中发现的问题,解决的问题,呈现的效果,把成绩汇报一下。”明昭说。
“可是明主任你们让我们来做这个汇报,到底想要实现什么样的目的呢?是让所有人都照着我们现在这种模式去做,我看这个不可行。”陶茹在旁插了一句。
“这话怎么说的?”
“我们现在这个小店做成这个样子,是我们根据自身的实际,周边的情况,进行过详细的实地考察和简单的实践操作,无论出现什么样的问题,我们都能想办法去解决。可是如果我们这个经验拿过去,别人在他们的情况之下照搬照抄,很可能就是个失败。”
陶茹觉得就一点,其他的地方就很难做到,饭菜的口味都把握不住,那开那个饭店和没开又有什么区别吗?
“我这家店里每一道菜,全部都是我精心制作出来的。口味固定,很多人在我们开店之前就已经品尝过了,他们对我们的菜品本身就比较赞赏,所以即使我们从小摊儿变成了店面,饭菜的价格也稍微有些上涨,但他们会觉得在我们家吃物超所值。”陶茹接着说。
“可是每一个地方人的口味是完全不一样的,或许这些菜在这个地方是好的,但是换一个地方呢,他们不见得吃的习惯。就算是吃的西瓜,每一个厨师做起饭来还是有细微的差别,不同地方的食材、调料味道也都不相同,这需要有经验的人随机应变。”
“那你们的意思是你们现在这种模式,别人即使学了过去也没什么用?”
“除非这一次我们做的不是经验分享,而是商业推荐。”陶茹又说。
“商业推荐?”
明昭和江明宇都确定自己以前没有听说过这个词。
陶茹觉得,他们现在还不是给别人分享经验的时候,而是把自己的品牌创立出来,让他们的知名度再上一个新台阶。
说白了,现在就是为了以后连锁加盟打下坚实基础的时候。
“我们可以向大家去讲述我们这种商业模式的优势,能够带动起来的各项相关产业,能够实际解决的就业问题。我想这些一定是那些基层领导最关注的吧?”陶茹笑着说。
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这边,午饭结束,他们是破天荒的销售上了新高,一个中午,他们销售了近四百份水饺,收入超过了两百元。
而晚上,他们已经有了十四桌鸳鸯火锅的预定。
估计今天的营收很可以超出五百元。
陶茹详细了解了一下,这些定鸳鸯火锅的,有好几对都是结婚的新人,来这里请酒的。
还有几位是老人家过寿,和孩子参军入伍来请酒席,甚至还有一位是孩子通过高考拿到了大学的录取通知书。
一听都是喜事,陶茹立刻叫大伙布置了起来。
五对新人,每人两桌,陶茹把他们安排在了相近的地方,用红纸写上了喜字,和百年好合这些字样,临时贴在墙上。
过寿的也有寿字,孩子出息的都写着些勉励的话。
这都是才叫她爷爷和父亲给写好的。
又把从供销社买来那些亮晶晶的彩带都挂起来,整个屋子里都是温馨的场景。
她又带着后厨的女人们一起蒸了些花馍,量不大,打算每桌送上几个的。
明主任和江明宇今天也是休息的,就一直在饭店里观察。
听陶茹在那里跟员工们说如何预备?晚上又要如何服务?
只觉得当时在迎宾馆里,并没有把陶茹所有的才华都发挥出来啊。
这个要是他们市里的迎宾馆能有这些业务,肯定也会有婚丧嫁娶、升学祝寿这样大事的人家,到迎宾馆去定桌啊。
只要价钱合理适中,这种大事在前,肯定会有生意啊!
他们越想,越觉得有意思,打算在这里围观一下晚上的营业。
恰好这时,刘可平兄弟两个人从邮局回来,跟陶父他们商量着准备回去。
陶茹又从后厨取了些刚刚做好的熟食,和自己多蒸出来的一些花馍,让他们顺便帮着给四奶奶送一部分去。
明主任立刻安排了他们的车,叫车把陶家父子送回村去。
刘可平兄弟两个就自己骑自行车回去。
陶茹一看,长辈们回程有人负责,就放心的忙活去了。
到了下午五点多钟,还是那些请婚宴的人先来了。
选择在这里请客的,大都是些小青年。
有两对都是孤身在这里,请得是亲近一些的领导、同事和朋友们,他们也没有想到,只是在订桌时告知顺口居的服务员他们是要庆贺新婚,这家店就给做了这样的准备。
让他们这些背井离乡的年轻人们瞬间觉得分外温暖。
一个比较多愁善感的新娘子,还忍不住抹了眼泪。
鸳鸯火锅热气腾腾的上桌,桌上还摆出了放有冰块的酸梅汤。
大夏天里吃火锅,着实热得不轻。
可顺口居现在有冰箱冰柜,能尽最大可能提供更具风味的饮食口感。
餐厅里升腾起了热气,每个桌边尽是人们的欢声笑语。
明主任看着这样的场景,心里也在发烫,久久不能平静。
老百姓难道不应该过这要的日子吗?
有自己可以支配的收入,欢欣喜悦的时候可以到这样的一个地方来同庆,能够得到这样无微不至的服务。
这本就应该他们的权利啊!
明昭更加坚定,一定要让江云川把自己现有的经验分享给过来的所有领导。
当天晚上顺口居的营业结束之后,明昭和江明宇根本就没有离开饭店,而是决定在他们那边办公室的简易床上凑合一晚。
“周二的分享会,你们已经准备好要说什么了吗?”明昭问道。
江云川和陶茹却是一起摇了摇头。
“我们现在有的这点实践,根本就谈不上什么分享,只不过,就是把我们很多想法的一小部分给实现了一下而已。”江云川有些无奈。
“有什么就说什么,要实实在在的东西,你们在实践当中发现的问题,解决的问题,呈现的效果,把成绩汇报一下。”明昭说。
“可是明主任你们让我们来做这个汇报,到底想要实现什么样的目的呢?是让所有人都照着我们现在这种模式去做,我看这个不可行。”陶茹在旁插了一句。
“这话怎么说的?”
“我们现在这个小店做成这个样子,是我们根据自身的实际,周边的情况,进行过详细的实地考察和简单的实践操作,无论出现什么样的问题,我们都能想办法去解决。可是如果我们这个经验拿过去,别人在他们的情况之下照搬照抄,很可能就是个失败。”
陶茹觉得就一点,其他的地方就很难做到,饭菜的口味都把握不住,那开那个饭店和没开又有什么区别吗?
“我这家店里每一道菜,全部都是我精心制作出来的。口味固定,很多人在我们开店之前就已经品尝过了,他们对我们的菜品本身就比较赞赏,所以即使我们从小摊儿变成了店面,饭菜的价格也稍微有些上涨,但他们会觉得在我们家吃物超所值。”陶茹接着说。
“可是每一个地方人的口味是完全不一样的,或许这些菜在这个地方是好的,但是换一个地方呢,他们不见得吃的习惯。就算是吃的西瓜,每一个厨师做起饭来还是有细微的差别,不同地方的食材、调料味道也都不相同,这需要有经验的人随机应变。”
“那你们的意思是你们现在这种模式,别人即使学了过去也没什么用?”
“除非这一次我们做的不是经验分享,而是商业推荐。”陶茹又说。
“商业推荐?”
明昭和江明宇都确定自己以前没有听说过这个词。
陶茹觉得,他们现在还不是给别人分享经验的时候,而是把自己的品牌创立出来,让他们的知名度再上一个新台阶。
说白了,现在就是为了以后连锁加盟打下坚实基础的时候。
“我们可以向大家去讲述我们这种商业模式的优势,能够带动起来的各项相关产业,能够实际解决的就业问题。我想这些一定是那些基层领导最关注的吧?”陶茹笑着说。
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