第206章 定下
开业半个月之后,抽了一天晚上,江云川和陶茹叫上毛胡子,一起把这半个月的账盘了一下。
毛胡子一看利润,眼睛瞪得老大,脸上的笑容压都压不住。
“这咱还是散客,那是大批量的,还没开始给订单呢,这要再开始送了工作餐,收入不得翻番呀?”
“我跟现在还得有几件事情考虑考虑,万一要开始送工作餐了,送货是个问题,给保温吧?再一个咱们可是没有办法提供那么多餐盒的,如果特意定制餐盒,这成本可就高了,清洗也是一个巨大的麻烦。”陶茹对他说。
“那你怎么想的?”毛胡子现在已经习惯了,凡事听江云川和陶茹的。
“咱们用大保温桶,一般是两菜一汤,吃馒头、米饭,一家工厂4个保温桶就够了,让员工们拿着饭盒过来打饭。先打菜,吃完了菜之后再来打汤。只要用的勺子一样大,每次都按照平勺来打,就很容易控制住量。”陶茹说。
“这个在公社上买不到,我可以到市里面去想想办法。反正现在有意向跟咱们订餐的就是纺织厂一家,你得用多大的保温桶只管告诉我,实在不行咱还可以想办法去定做嘛。”毛胡子赶忙点头。
两边商量议定之后,毛胡子就已经开始通过自己的渠道去打听保温桶的事了。
就在毛胡子辗转购进了五只大号的保温桶之后,从纺织厂那里也传来了好消息,薛厂长准备订70个人的午餐,从8月1号开始,先供应一个月看看。
每个人一顿饭的标准是3毛钱,要求是分量要足,味道要好,最重要的是饮食材料要干净安全,让职工们能够吃饱吃好。
除此之外,厂里面还会按照以前供应食堂的时候扣除的粮票,肉票和油票的标准,把这些票证划给他们。
原本这些票证在有食堂的时候是厂里直接划给食堂的,后来给员工午餐补贴也是只给钱。
现在订了工作餐之后,把这工作餐直接给了顺口居,员工们也没有别的意见,反而倒都挺高兴的。
毕竟他们这些普通员工也不是每天都能吃到顺口居的菜。
陶茹当时就盘算好了,三毛钱的餐标,那就一荤两素,大骨头炖的例汤免费送大家喝。
可只有一件事情让她稍微有些为难,主食比较难办。
“我看现在天热,可以让村里人帮着一起蒸馒头,蒸完了之后咱们从这个餐标里面扣出一点钱来,从村里人手里买进来就是了,就当是咱们进货了。”江云川想了想说。
“那倒是可以,不过我就怕送来之后凉了。”陶茹点头道。
两个人正有点开始犯愁的时候,饭店的门外头突然传来了一阵摩托车的轰响,紧接着便是毛胡子豪爽的笑声。
他们赶紧出去一看,毛胡子竟然开着一台崭新的三轮摩托车,出现在他们的面前。
陶茹看着这车,实在是太惊喜了,这简直就是儿时的记忆呀。
她小的时候住在村子里,那时候村里又是有个外联户置办这么一台三轮摩托车,全村的小孩子都会跟在车子,后面追着看。
后来长大了,到了城市里面汽车都比比皆是,这种三轮摩托车早早的就已经被淘汰了,或许在一些偏远的村镇还有,但是在大城市里却是看不到的。
“毛哥,你这是从哪弄的车呀?”陶茹没忍住,上前去摸了两把。
“嘿!我看地位倒是挺喜欢,这个回头毛哥再给你弄一点,这不是想着咱们马上就要往纺织厂里送饭了吗?特意搞了这么一台摩托车,后面这门还能开,下雨的时候还淋不着,你看里面够宽敞吧,放上保温桶还能再坐一个人呢。”毛胡子兴高采烈的向他们介绍着。
这可是他一个哥们儿工厂里面出的,那也是最知名的一个品牌——长丰汽车。
刚刚复工复产,这是生产出来的第一批新产品,这一台三轮车就要1500块。
虽说是不要票吧,但是没有关系,绝对买不到毛胡子,当时听说这事之后,第一时间就跟自己这哥们说了,他就给从厂里搞了一辆。
“刚刚开始恢复生产,现在这些车都还没上市卖呢,而且要怎么卖也不知道,好像听说都是人家一些公社呀单位呀,定制的这个跑的可不慢,每小时能跑40公里呢。柴油车,可有劲儿了,就冬天启动麻烦点。”毛胡子开始得意洋洋的介绍自己这台新车。
“那可太好了,以后就指着这台车到村子里面去拉面食了。”江云川也很高兴。
“有了咱们赶紧去想法子,看看有没有那种白色保温的泡沫盒子,要大一点的,只要咱这车里能放开就行,把盒子底下用绒布给铺好蒸好的馒头就放在里面,盖好了,运过来也不会凉。”陶茹说。
毛胡子完全没跟上节奏,他根本不知道姜云川这两口子之前在谈论主食的问题。
“怎么?咱们家又要卖馒头了?”
江云川笑了笑,忙把他们讨论的纺织厂工作餐的问题跟毛胡子说了一遍。
“可以,可以,这没有什么成本,就当我开着车给你们多跑一趟,反正这车平时我也是要往别的地方去送货的,摊平成本就是。”毛胡子立刻点头。
陶茹这些日子做成本做利润,心里非常清楚,也不用他多说,只需要把拉一趟货的大致成本算出来,放到这一次收入里面就好。
有了这么一台三轮车,好多事情也就方便了,桃如这样一想立刻就去催毛胡子和江云川,让他们两个人看看,赶紧学个驾驶证。
现在管的可不严,估计考证非常容易,毕竟不能无证驾驶在路上乱跑吧,万一出点什么事儿,他们可不占理儿。
有了这台车,整个顺口居上上下下的员工们心里就更加的有光荣感了。
现在可就连公社的供销社都没有这样的一台车呢。
陶茹开始设计每日的菜谱,现在江云霞、大顺媳妇和壮壮娘已经完全可以接下做工作餐大锅菜的班。
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毛胡子一看利润,眼睛瞪得老大,脸上的笑容压都压不住。
“这咱还是散客,那是大批量的,还没开始给订单呢,这要再开始送了工作餐,收入不得翻番呀?”
“我跟现在还得有几件事情考虑考虑,万一要开始送工作餐了,送货是个问题,给保温吧?再一个咱们可是没有办法提供那么多餐盒的,如果特意定制餐盒,这成本可就高了,清洗也是一个巨大的麻烦。”陶茹对他说。
“那你怎么想的?”毛胡子现在已经习惯了,凡事听江云川和陶茹的。
“咱们用大保温桶,一般是两菜一汤,吃馒头、米饭,一家工厂4个保温桶就够了,让员工们拿着饭盒过来打饭。先打菜,吃完了菜之后再来打汤。只要用的勺子一样大,每次都按照平勺来打,就很容易控制住量。”陶茹说。
“这个在公社上买不到,我可以到市里面去想想办法。反正现在有意向跟咱们订餐的就是纺织厂一家,你得用多大的保温桶只管告诉我,实在不行咱还可以想办法去定做嘛。”毛胡子赶忙点头。
两边商量议定之后,毛胡子就已经开始通过自己的渠道去打听保温桶的事了。
就在毛胡子辗转购进了五只大号的保温桶之后,从纺织厂那里也传来了好消息,薛厂长准备订70个人的午餐,从8月1号开始,先供应一个月看看。
每个人一顿饭的标准是3毛钱,要求是分量要足,味道要好,最重要的是饮食材料要干净安全,让职工们能够吃饱吃好。
除此之外,厂里面还会按照以前供应食堂的时候扣除的粮票,肉票和油票的标准,把这些票证划给他们。
原本这些票证在有食堂的时候是厂里直接划给食堂的,后来给员工午餐补贴也是只给钱。
现在订了工作餐之后,把这工作餐直接给了顺口居,员工们也没有别的意见,反而倒都挺高兴的。
毕竟他们这些普通员工也不是每天都能吃到顺口居的菜。
陶茹当时就盘算好了,三毛钱的餐标,那就一荤两素,大骨头炖的例汤免费送大家喝。
可只有一件事情让她稍微有些为难,主食比较难办。
“我看现在天热,可以让村里人帮着一起蒸馒头,蒸完了之后咱们从这个餐标里面扣出一点钱来,从村里人手里买进来就是了,就当是咱们进货了。”江云川想了想说。
“那倒是可以,不过我就怕送来之后凉了。”陶茹点头道。
两个人正有点开始犯愁的时候,饭店的门外头突然传来了一阵摩托车的轰响,紧接着便是毛胡子豪爽的笑声。
他们赶紧出去一看,毛胡子竟然开着一台崭新的三轮摩托车,出现在他们的面前。
陶茹看着这车,实在是太惊喜了,这简直就是儿时的记忆呀。
她小的时候住在村子里,那时候村里又是有个外联户置办这么一台三轮摩托车,全村的小孩子都会跟在车子,后面追着看。
后来长大了,到了城市里面汽车都比比皆是,这种三轮摩托车早早的就已经被淘汰了,或许在一些偏远的村镇还有,但是在大城市里却是看不到的。
“毛哥,你这是从哪弄的车呀?”陶茹没忍住,上前去摸了两把。
“嘿!我看地位倒是挺喜欢,这个回头毛哥再给你弄一点,这不是想着咱们马上就要往纺织厂里送饭了吗?特意搞了这么一台摩托车,后面这门还能开,下雨的时候还淋不着,你看里面够宽敞吧,放上保温桶还能再坐一个人呢。”毛胡子兴高采烈的向他们介绍着。
这可是他一个哥们儿工厂里面出的,那也是最知名的一个品牌——长丰汽车。
刚刚复工复产,这是生产出来的第一批新产品,这一台三轮车就要1500块。
虽说是不要票吧,但是没有关系,绝对买不到毛胡子,当时听说这事之后,第一时间就跟自己这哥们说了,他就给从厂里搞了一辆。
“刚刚开始恢复生产,现在这些车都还没上市卖呢,而且要怎么卖也不知道,好像听说都是人家一些公社呀单位呀,定制的这个跑的可不慢,每小时能跑40公里呢。柴油车,可有劲儿了,就冬天启动麻烦点。”毛胡子开始得意洋洋的介绍自己这台新车。
“那可太好了,以后就指着这台车到村子里面去拉面食了。”江云川也很高兴。
“有了咱们赶紧去想法子,看看有没有那种白色保温的泡沫盒子,要大一点的,只要咱这车里能放开就行,把盒子底下用绒布给铺好蒸好的馒头就放在里面,盖好了,运过来也不会凉。”陶茹说。
毛胡子完全没跟上节奏,他根本不知道姜云川这两口子之前在谈论主食的问题。
“怎么?咱们家又要卖馒头了?”
江云川笑了笑,忙把他们讨论的纺织厂工作餐的问题跟毛胡子说了一遍。
“可以,可以,这没有什么成本,就当我开着车给你们多跑一趟,反正这车平时我也是要往别的地方去送货的,摊平成本就是。”毛胡子立刻点头。
陶茹这些日子做成本做利润,心里非常清楚,也不用他多说,只需要把拉一趟货的大致成本算出来,放到这一次收入里面就好。
有了这么一台三轮车,好多事情也就方便了,桃如这样一想立刻就去催毛胡子和江云川,让他们两个人看看,赶紧学个驾驶证。
现在管的可不严,估计考证非常容易,毕竟不能无证驾驶在路上乱跑吧,万一出点什么事儿,他们可不占理儿。
有了这台车,整个顺口居上上下下的员工们心里就更加的有光荣感了。
现在可就连公社的供销社都没有这样的一台车呢。
陶茹开始设计每日的菜谱,现在江云霞、大顺媳妇和壮壮娘已经完全可以接下做工作餐大锅菜的班。
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