第二百一十章 香酥鱼鳞
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第二百一十章香酥鱼鳞
姓闫的盯着我半晌,咬一咬牙,“好,那闫某就把人留下,希望缇萦夫人一言九鼎,替我照顾好这两个兄弟。”
缇萦也松了口气,踏出半步道,“只要闫家郎君不到我宋府横冲直闯,老身自当尽力而为。”
我看他两眼,心中对他的厌恶去了少许,至少他还有几分明理,没有因为被拂了面子就大动干戈。有血性是好事,只要不嚣张跋扈就行。
其余人等看我的眼光依旧很不友好,一个个握着拳头,恨不得冲上来揍我一顿。在他们眼中,老大的尊严,就是自己的尊严。
我无视那些眼光,负手而立,有些不耐烦地看天,再拖下去,霍去病来了,恐怕就不会像我一样客气。而我最担心的,是他以此为借口,再不让我来宋府学医。
姓闫的把猎人们召集在一起,商量后续安排。缇萦,林春山和我站在一旁,林春山看着我,颇有些敬意,“小师妹,你真有勇气,方才你说的那些话,一句是一句,说得他们连反驳的能力都没有。”
缇萦拍他一把,恼火道,“去去,你就不要在这里煽风点火了,她那哪里是勇气,分明是胡来,看得我一身冷汗,你也不想想,那群莽夫,一怒之下对你动了手,你经得住人家几个指头?”
后面那句话是对我说的,缇萦气得脸色都有些青紫,伸出一个指头戳我的脑门,低声道,“你这个丫头胆子也太大了些,医术好又怎么样?当年你师祖,一样栽在别人手上。”
我咧咧嘴,撑着脸皮让她戳了几下。
缇萦余怒未消,还要教育我,那边姓闫的已经商量妥当,分开众人,朝我们走来,缇萦只得收了手,扔下一句话给我,“你要是出了什么事,我怎么对冠军候交代。”
我又咧咧嘴,这话听起来……似乎他是我的家长一般。
姓闫的走到面前,对缇萦拱一拱手,“闫某自由行走山林,性情鲁莽,得罪之处还请夫人海涵。我这两位兄弟就有劳夫人代为照看,我们会留下两个人从旁协助。夫人有什么力气活,尽管吩咐他们。”
他说这话的时候,态度已经和缓许多,约莫是看那两个人一时半会还没有断气的迹象,又考虑到人在我们手中,说话少不得放客气些。
缇萦还个礼,淡淡道,“闫家郎君客气,救死扶伤本是医家天职,只要不被恶言相向,拳脚相加就好”
姓闫的自然听得出缇萦的不快,依旧又拱一拱手,“闫某是粗人,还是那句话,只要夫人救得了我两位兄弟,但凡闫某做得到的,万死不辞。今日叨扰夫人,天色已晚,我们还要赶回家去,改日我兄弟伤愈之时,再来给夫人赔罪。”
缇萦比了个手势,“请”
我抽抽脸皮,缇萦说我的时候理论挺多,真的做起来,也没见她给他们什么好脸色。
一道目光从我面皮上刮过,我抬起头来,对上姓闫的双眼。
“这位姑娘口舌尖利,希望医术也和口舌一般,不要辱没宋医师夫妇的名头。”
这人居然也懂得激将之法。
我笑起来,坦然道,“那是当然,不劳闫兄多虑,也希望闫兄说的话,和闫兄的箭一样好使。”
他抿了抿唇,叫了两人过来,其中一个正是方才拦我的大块头。
“这是谷岩,这是陈虎,有劳夫人。”
两人上来与缇萦打了个招呼。缇萦虽说没有沉着脸,却也不冷不热,与平日的慈和还是有些区别。
介绍完,姓闫的又对他们交代了几句,再次拱手,率众离去。
院子里一下安静下来。由于重伤的两人不便移动,便住在手术室中。林春山帮着缇萦安顿多出来的两个人,我趁乱又去看了看伤员,喂他们吃了几粒药丸。
我手中的消炎药本来就不多,少一粒都跟割肉一样。老子心疼得很。
人的生命何其脆弱,在这不开化的时代,全都是近身肉搏,没有防护罩的遮掩,稍不注意就丢了小命。
缇萦安顿好两人,过来见我还在,直接把我往门外拉,“还愣着做什么?那两个人一会过来看到你,没准又要出什么妖蛾子。”
我藏好药片,道,“我是在想,他们如果有止血的药,也不至于落到这个地步。师娘手里可有什么止血的药方?”
缇萦把我推出门去,道,“你师祖那里或许会有,我找找看,你快走吧,再不走天就黑了。”
我赶着对缇萦交代了几句照看伤员的要领,便被推出来,看着大门在面前关上。太阳已经落山,天边有金色的余晖,确实已经不早。
马车还在原来的地方等着我,见我出来,赶车的大叔也松了口气,“夫人可算是来了,再晚一会儿,老奴只能进去寻夫人了。”
我有些歉意的笑笑,赶紧钻进马车。
回到霍府,天色已经尽黑,霍去病居然还没有回来。阿离抱着牛牛在院子里坐着,我想起他昨天说的话,便向阿离打探了厨房的位置。
厨房并不算远,就在院子的后面,但规模并不大,一看便知,这是专供霍去病饮食的厨房,里面坐着一个有些年纪的妇人,正在收拾一条鱼。
阿离指着妇人对我道,“这就是阿绾的干娘,白婆婆,候爷的餐食一向都是她亲自经手。”
我远远看了一会儿,老妇人的动作十分麻利,确实是一把好手。阿离轻轻道,“她们的眼界都很高,夫人还是先去了面具,换身衣服再过来。”
昨天霍去病的话,恐怕早已传到她们耳中,阿离担心她们会有不服,才要我盛装去镇她们一镇。我按住她,笑道,“再看一看,不急。”
声势固然能压人,但未见得能让她心服。我既然出手,自然是要她心服口服。
老妇人刮完鱼鳞,拿井水清洗,我让阿离退下,慢慢走过去,对她行了个礼,“这些鱼鳞,婆婆可否给我?”
老妇人一手执鱼,古怪地看我两眼,“肮脏的东西,你要来作甚?”
“婆婆不知,鱼鳞乃是鱼身上一宝,善加烹调,一样可以美味可口,而这鱼鳞中含有丰富的营养,丢了十分可惜。”
老妇人看我的眼光,像是在看一个傻子,摇一摇头道,“我学厨多年,从未听过鱼鳞有什么用途。你是新来的丫头么?怎么这样面生?”
我今日穿的,是最普通不过的深衣,去宋府学医,我一向都尽可能地低调,好配上我这张脸皮,所以她此刻认为我是丫鬟,很和我的心意。
“确实方来不久,叨扰婆婆。”我再拱一拱手。
“你要这些鱼鳞,本没有什么不可,只是侯爷素有洁癖,见不得污秽,这腌臜之物,万一落到府中哪个角落,叫侯爷看见,定然要大怒一通。这样罢,你既然说它有用,就把它做出来再带走。”老妇人迟疑了一下,道。
这话正落在我心坎上,连忙道谢。她的性情与那阿绾不同,甚是和善。竟然肯主动借锅灶与我,免去我一番口舌。
我用清水将鱼鳞漂了一漂,盛在容器里备用。
老妇人指给我锅灶的位置,我从那些长得奇形怪状,名字也奇形怪状的厨具中寻了一个称手的家什,架在火上。又问了一边调料的名称,老妇人虽有些迟疑,还是都告诉了我。
我看着那些七七八八的调料,热泪盈眶,居然连胡椒粉都有,比那伸不开手的军营里,不知道好了多少倍。不愧是冠军侯家的厨房。
汉代已有面粉,用来烙饼,但基于不够发达的生产力,面粉的细致程度,远远达不到我的标准,好在用作煎炸的包裹物,倒也没有什么影响。
我将面粉与各式调料放进鱼鳞中,搅拌均匀,对旁边站着的老妇人解释两句,“面粉能吸收调料的味道,花椒和胡椒,能去除鱼鳞的腥膻。”
老妇人将信将疑地望着我,见我眼睛都不眨一下,倒了半碗膏脂下锅,老妇人终于忍不住抽了抽脸皮,“丫头,你可知那膏脂有多么金贵,拿来配这扔掉的鱼鳞……”
我笑一笑,将膏脂又倒回去一些,汉代煎炸的方法尚不流行,主要便是因为物质的不够丰富,在冠军侯府上尚且如此,何况寻常百姓家。
油锅烧开,我将裹了面粉的鱼鳞倒下去,顷刻间,屋内便香气四溢。老妇人不敢置信地吸了吸鼻子,“这……当真是那鱼鳞?”
“只要烹调得当,一样能变废为宝。”我迅速将面粉划开,鱼鳞在锅中散成一个一个的小球。煎炸片刻,颜色转为金黄,我将它们捞起,灭了火,递给妇人,笑道,“请婆婆先尝一尝。”
老妇人深深吸一口气,方轻轻拈出一块,放进口中。
我跟着吃了一个,香酥爽口,滋味尚可,若能有些辣椒,就更妙。
老妇人咬了两口,面上的神色越发惊疑,“这……真的是那鱼鳞所制?”
“千真万确”我将面团破开,露出里面已经炸的干脆的鱼鳞。
老妇人倒吸一口凉气,连连惊呼,“奇哉奇哉”她猛然抬头,对我道,“丫头,可否将你这配方,教给老太婆?”
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第二百一十章香酥鱼鳞
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第二百一十章香酥鱼鳞
姓闫的盯着我半晌,咬一咬牙,“好,那闫某就把人留下,希望缇萦夫人一言九鼎,替我照顾好这两个兄弟。”
缇萦也松了口气,踏出半步道,“只要闫家郎君不到我宋府横冲直闯,老身自当尽力而为。”
我看他两眼,心中对他的厌恶去了少许,至少他还有几分明理,没有因为被拂了面子就大动干戈。有血性是好事,只要不嚣张跋扈就行。
其余人等看我的眼光依旧很不友好,一个个握着拳头,恨不得冲上来揍我一顿。在他们眼中,老大的尊严,就是自己的尊严。
我无视那些眼光,负手而立,有些不耐烦地看天,再拖下去,霍去病来了,恐怕就不会像我一样客气。而我最担心的,是他以此为借口,再不让我来宋府学医。
姓闫的把猎人们召集在一起,商量后续安排。缇萦,林春山和我站在一旁,林春山看着我,颇有些敬意,“小师妹,你真有勇气,方才你说的那些话,一句是一句,说得他们连反驳的能力都没有。”
缇萦拍他一把,恼火道,“去去,你就不要在这里煽风点火了,她那哪里是勇气,分明是胡来,看得我一身冷汗,你也不想想,那群莽夫,一怒之下对你动了手,你经得住人家几个指头?”
后面那句话是对我说的,缇萦气得脸色都有些青紫,伸出一个指头戳我的脑门,低声道,“你这个丫头胆子也太大了些,医术好又怎么样?当年你师祖,一样栽在别人手上。”
我咧咧嘴,撑着脸皮让她戳了几下。
缇萦余怒未消,还要教育我,那边姓闫的已经商量妥当,分开众人,朝我们走来,缇萦只得收了手,扔下一句话给我,“你要是出了什么事,我怎么对冠军候交代。”
我又咧咧嘴,这话听起来……似乎他是我的家长一般。
姓闫的走到面前,对缇萦拱一拱手,“闫某自由行走山林,性情鲁莽,得罪之处还请夫人海涵。我这两位兄弟就有劳夫人代为照看,我们会留下两个人从旁协助。夫人有什么力气活,尽管吩咐他们。”
他说这话的时候,态度已经和缓许多,约莫是看那两个人一时半会还没有断气的迹象,又考虑到人在我们手中,说话少不得放客气些。
缇萦还个礼,淡淡道,“闫家郎君客气,救死扶伤本是医家天职,只要不被恶言相向,拳脚相加就好”
姓闫的自然听得出缇萦的不快,依旧又拱一拱手,“闫某是粗人,还是那句话,只要夫人救得了我两位兄弟,但凡闫某做得到的,万死不辞。今日叨扰夫人,天色已晚,我们还要赶回家去,改日我兄弟伤愈之时,再来给夫人赔罪。”
缇萦比了个手势,“请”
我抽抽脸皮,缇萦说我的时候理论挺多,真的做起来,也没见她给他们什么好脸色。
一道目光从我面皮上刮过,我抬起头来,对上姓闫的双眼。
“这位姑娘口舌尖利,希望医术也和口舌一般,不要辱没宋医师夫妇的名头。”
这人居然也懂得激将之法。
我笑起来,坦然道,“那是当然,不劳闫兄多虑,也希望闫兄说的话,和闫兄的箭一样好使。”
他抿了抿唇,叫了两人过来,其中一个正是方才拦我的大块头。
“这是谷岩,这是陈虎,有劳夫人。”
两人上来与缇萦打了个招呼。缇萦虽说没有沉着脸,却也不冷不热,与平日的慈和还是有些区别。
介绍完,姓闫的又对他们交代了几句,再次拱手,率众离去。
院子里一下安静下来。由于重伤的两人不便移动,便住在手术室中。林春山帮着缇萦安顿多出来的两个人,我趁乱又去看了看伤员,喂他们吃了几粒药丸。
我手中的消炎药本来就不多,少一粒都跟割肉一样。老子心疼得很。
人的生命何其脆弱,在这不开化的时代,全都是近身肉搏,没有防护罩的遮掩,稍不注意就丢了小命。
缇萦安顿好两人,过来见我还在,直接把我往门外拉,“还愣着做什么?那两个人一会过来看到你,没准又要出什么妖蛾子。”
我藏好药片,道,“我是在想,他们如果有止血的药,也不至于落到这个地步。师娘手里可有什么止血的药方?”
缇萦把我推出门去,道,“你师祖那里或许会有,我找找看,你快走吧,再不走天就黑了。”
我赶着对缇萦交代了几句照看伤员的要领,便被推出来,看着大门在面前关上。太阳已经落山,天边有金色的余晖,确实已经不早。
马车还在原来的地方等着我,见我出来,赶车的大叔也松了口气,“夫人可算是来了,再晚一会儿,老奴只能进去寻夫人了。”
我有些歉意的笑笑,赶紧钻进马车。
回到霍府,天色已经尽黑,霍去病居然还没有回来。阿离抱着牛牛在院子里坐着,我想起他昨天说的话,便向阿离打探了厨房的位置。
厨房并不算远,就在院子的后面,但规模并不大,一看便知,这是专供霍去病饮食的厨房,里面坐着一个有些年纪的妇人,正在收拾一条鱼。
阿离指着妇人对我道,“这就是阿绾的干娘,白婆婆,候爷的餐食一向都是她亲自经手。”
我远远看了一会儿,老妇人的动作十分麻利,确实是一把好手。阿离轻轻道,“她们的眼界都很高,夫人还是先去了面具,换身衣服再过来。”
昨天霍去病的话,恐怕早已传到她们耳中,阿离担心她们会有不服,才要我盛装去镇她们一镇。我按住她,笑道,“再看一看,不急。”
声势固然能压人,但未见得能让她心服。我既然出手,自然是要她心服口服。
老妇人刮完鱼鳞,拿井水清洗,我让阿离退下,慢慢走过去,对她行了个礼,“这些鱼鳞,婆婆可否给我?”
老妇人一手执鱼,古怪地看我两眼,“肮脏的东西,你要来作甚?”
“婆婆不知,鱼鳞乃是鱼身上一宝,善加烹调,一样可以美味可口,而这鱼鳞中含有丰富的营养,丢了十分可惜。”
老妇人看我的眼光,像是在看一个傻子,摇一摇头道,“我学厨多年,从未听过鱼鳞有什么用途。你是新来的丫头么?怎么这样面生?”
我今日穿的,是最普通不过的深衣,去宋府学医,我一向都尽可能地低调,好配上我这张脸皮,所以她此刻认为我是丫鬟,很和我的心意。
“确实方来不久,叨扰婆婆。”我再拱一拱手。
“你要这些鱼鳞,本没有什么不可,只是侯爷素有洁癖,见不得污秽,这腌臜之物,万一落到府中哪个角落,叫侯爷看见,定然要大怒一通。这样罢,你既然说它有用,就把它做出来再带走。”老妇人迟疑了一下,道。
这话正落在我心坎上,连忙道谢。她的性情与那阿绾不同,甚是和善。竟然肯主动借锅灶与我,免去我一番口舌。
我用清水将鱼鳞漂了一漂,盛在容器里备用。
老妇人指给我锅灶的位置,我从那些长得奇形怪状,名字也奇形怪状的厨具中寻了一个称手的家什,架在火上。又问了一边调料的名称,老妇人虽有些迟疑,还是都告诉了我。
我看着那些七七八八的调料,热泪盈眶,居然连胡椒粉都有,比那伸不开手的军营里,不知道好了多少倍。不愧是冠军侯家的厨房。
汉代已有面粉,用来烙饼,但基于不够发达的生产力,面粉的细致程度,远远达不到我的标准,好在用作煎炸的包裹物,倒也没有什么影响。
我将面粉与各式调料放进鱼鳞中,搅拌均匀,对旁边站着的老妇人解释两句,“面粉能吸收调料的味道,花椒和胡椒,能去除鱼鳞的腥膻。”
老妇人将信将疑地望着我,见我眼睛都不眨一下,倒了半碗膏脂下锅,老妇人终于忍不住抽了抽脸皮,“丫头,你可知那膏脂有多么金贵,拿来配这扔掉的鱼鳞……”
我笑一笑,将膏脂又倒回去一些,汉代煎炸的方法尚不流行,主要便是因为物质的不够丰富,在冠军侯府上尚且如此,何况寻常百姓家。
油锅烧开,我将裹了面粉的鱼鳞倒下去,顷刻间,屋内便香气四溢。老妇人不敢置信地吸了吸鼻子,“这……当真是那鱼鳞?”
“只要烹调得当,一样能变废为宝。”我迅速将面粉划开,鱼鳞在锅中散成一个一个的小球。煎炸片刻,颜色转为金黄,我将它们捞起,灭了火,递给妇人,笑道,“请婆婆先尝一尝。”
老妇人深深吸一口气,方轻轻拈出一块,放进口中。
我跟着吃了一个,香酥爽口,滋味尚可,若能有些辣椒,就更妙。
老妇人咬了两口,面上的神色越发惊疑,“这……真的是那鱼鳞所制?”
“千真万确”我将面团破开,露出里面已经炸的干脆的鱼鳞。
老妇人倒吸一口凉气,连连惊呼,“奇哉奇哉”她猛然抬头,对我道,“丫头,可否将你这配方,教给老太婆?”
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