第39章 油坊
包子有多好吃?
江云进没法回答这个问题,他只知道,自己快要将舌头都吞了。
家里过年包的饺子都不舍得放这么多的肉。
他这个嫂子也很大方,不只切了肉丁,还把炼油剩下的油渣都掺在馅里,咬一口,满嘴流油,调的馅料也是鲜美无比。
他个十九岁的大小伙子,一气就吃了六个包子,这才觉得肚子里有点底了。
倒是江云霞见自己哥哥这样吃,觉得不好意思,悄悄在炕桌下头捅他两下。
江云进抬起头来,才见四奶奶满面笑容地盯着自己看,那长得特别好看的新嫂子正帮小宝端着小碗,让他小口小口的啃,这时也觉得有些不好意思起来。
四奶奶却立刻又给他面前添了五个大包子。
“云进,多吃,好好吃饱了,今晚要帮你哥嫂干活呢。”四奶奶笑眯眯地说。
“四娘娘,我……我吃饱了。”江云进摸摸头,不好意思地说。
“这什么话?你十五那年,就在我这里一气吃了十个包子,长大了,却不能吃了?”四奶奶笑着说。
“云进,能吃就多吃些,在自家里,吃的管够。”江云川也说。
“嘿,云川哥,嫂子做的包子真好吃。我还从来没吃过这么香的包子呢。”江云进也就放开了吃,口中还不住的夸。
“等会儿,你嫂子做了鱼出来,你们带回家里,给你们爹娘尝尝。”四奶奶说着,又给江云霞添了两个包子。
“嫂子,我来喂小宝,你先吃饭吧。”江云霞也忙说。
“不要,婶婶喂,香!”陶茹还没说话呢,江宝就先叫了起来。
“你个小东西,这么小就知道包子香了?”四奶奶笑着逗他。
江宝才一岁多,话还说不大明白,却能听懂,此时已经推开了碗,一下扑到陶茹怀里。
“婶婶,香!”
大伙可都明白了,这小娃说的是陶茹身上香。
江云川脸沉了沉,气的大口咬包子,小崽子,他自己的媳妇还没抱着闻闻香,他倒知道了?!
陶茹却笑嘻嘻抱着小宝,说:“小宝儿,是不是婶婶身上有炸肉肉的香味儿啊?”
“肉肉!”江宝立刻欢呼。
江平和江安也赶紧丢了包子,用小油手抱着陶茹不放。
“婶婶,我也吃炸肉。”
“婶婶,我要吃熏鱼,刚刚炸好的熏鱼。”
一桌子人听着孩子们的言语,都欢快的大笑起来。
饭后,年轻人收拾了桌子,让江云霞陪着三个孩子玩耍。
江云川他们一起杀鱼。
今天去供销社,陶茹特意又买了些豆油,但量还是不大多,看来确实得等着毛胡子联系的人了。
江云进听她跟江云川说起豆油,就在旁插话道:“云川哥,我姥娘家原本是开油坊的,家里仓房还搁着榨油的工具呢,要是家里吃油,咱自己弄点豆子,自家榨的还干净,剩下的压豆饼还能喂牲畜呢。”
江云川一听觉得他说的有道理,收些豆子价格远比买油要便宜些。
再说他们村里虽然不种豆子,但山南的那三个村里全都种,而且收成不错,每年都能分不少。
江云川也在那里有一些相熟的朋友,有时会将自己家多余的豆子,拜托江云川想办法给卖出去,或者换一些其他的粮食回来。
“家里既然可以榨油,为什么不做了呀?”陶茹在一旁听的好奇。
“之前也做来着,帮着村里人榨油,有的时候乡里乡亲没有了,还到我们这里来买,后来大队里就说这是不允许的,我姥爷害怕就赶紧收了,就这样当时还批过我姥爷呢。”江云进有些不服气地说。
“那我收些豆子送到你家里去,要是有人问就说是给自己家里榨点油,估计那边也不会有人说什么。”江云川说道。
过了一会儿江云霞也从屋里出来,说三个小侄子已经睡了,她也来厨房里帮忙。
三个女人就在厨房里洗鱼,切鱼,腌制鱼肉。
江云进和江云霞兄妹,看嫂子在做这么多的鱼心里都觉得有些奇怪,不过他们两个什么都没问。
这是哥哥嫂子自家的事情,她们问多了没什么好处,反正他们家跟四娘娘家关系好,若是真有什么门路,想必云川哥也会想着自己家。
“小陶,你做这么些熏鱼往公社里送的时候,也去给于书记还有你们彩虹姑姑送去尝尝。你能得着在公社里做饭那个活,也是亏了旁人的照应。噢,还有往小溪村的陶大队长家也送一些,咱不能把人给忘了。”四奶奶帮着陶茹腌鱼,一面说着。
“知道了,娘,这回做出来我就留一些,再去公社的时候给他们送送。娘,我们不在的时候,若是还有旁人来给我们送鱼,你便收着,回头我还要多做一些,过年咱们自己吃的。”
“嫂子,你可真会想,这些菜都是怎么想出来的呀?”江云霞在旁边很惊讶。
“你若是像我一样就爱吃,那逼的无奈,只有自己想了,这些菜都不是什么难的,回头你若是想学得空就过来,我教你就是。”陶茹笑着说。
她想得开,现在做的这些菜都是再普通不过,属于很大众的家常菜,之所以现在的人觉得好吃,那是因为她舍得用料,在这个缺衣少穿,人人都不舍得在吃上花费的年代,这些菜自然会引起别人的惊奇和赞叹。
这都可以让他们富一时,但往后却不能让他们富一辈子,只能当成过渡时期,给自己累积一些资金和人脉。
所以陶茹也没打算藏着掖着,就算不用自己教那些会吃的人,自己琢磨琢磨也做得出来。
“嫂子,你还会做别的鱼吗?我听人家说喝鱼汤能长骨头,我娘现在下床行动还不方便,我不会做鱼汤,只做过一回腥的没法喝。”江云霞问道。
“这有什么难的,云川,你桶里留两条鱼,别杀,我明天要教云霞炖鱼汤的。”陶茹朝着厨房外面招呼了一声。
江云川一看,桶里正好还剩下了三条,就搁在桶里,拎进厨房。
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江云进没法回答这个问题,他只知道,自己快要将舌头都吞了。
家里过年包的饺子都不舍得放这么多的肉。
他这个嫂子也很大方,不只切了肉丁,还把炼油剩下的油渣都掺在馅里,咬一口,满嘴流油,调的馅料也是鲜美无比。
他个十九岁的大小伙子,一气就吃了六个包子,这才觉得肚子里有点底了。
倒是江云霞见自己哥哥这样吃,觉得不好意思,悄悄在炕桌下头捅他两下。
江云进抬起头来,才见四奶奶满面笑容地盯着自己看,那长得特别好看的新嫂子正帮小宝端着小碗,让他小口小口的啃,这时也觉得有些不好意思起来。
四奶奶却立刻又给他面前添了五个大包子。
“云进,多吃,好好吃饱了,今晚要帮你哥嫂干活呢。”四奶奶笑眯眯地说。
“四娘娘,我……我吃饱了。”江云进摸摸头,不好意思地说。
“这什么话?你十五那年,就在我这里一气吃了十个包子,长大了,却不能吃了?”四奶奶笑着说。
“云进,能吃就多吃些,在自家里,吃的管够。”江云川也说。
“嘿,云川哥,嫂子做的包子真好吃。我还从来没吃过这么香的包子呢。”江云进也就放开了吃,口中还不住的夸。
“等会儿,你嫂子做了鱼出来,你们带回家里,给你们爹娘尝尝。”四奶奶说着,又给江云霞添了两个包子。
“嫂子,我来喂小宝,你先吃饭吧。”江云霞也忙说。
“不要,婶婶喂,香!”陶茹还没说话呢,江宝就先叫了起来。
“你个小东西,这么小就知道包子香了?”四奶奶笑着逗他。
江宝才一岁多,话还说不大明白,却能听懂,此时已经推开了碗,一下扑到陶茹怀里。
“婶婶,香!”
大伙可都明白了,这小娃说的是陶茹身上香。
江云川脸沉了沉,气的大口咬包子,小崽子,他自己的媳妇还没抱着闻闻香,他倒知道了?!
陶茹却笑嘻嘻抱着小宝,说:“小宝儿,是不是婶婶身上有炸肉肉的香味儿啊?”
“肉肉!”江宝立刻欢呼。
江平和江安也赶紧丢了包子,用小油手抱着陶茹不放。
“婶婶,我也吃炸肉。”
“婶婶,我要吃熏鱼,刚刚炸好的熏鱼。”
一桌子人听着孩子们的言语,都欢快的大笑起来。
饭后,年轻人收拾了桌子,让江云霞陪着三个孩子玩耍。
江云川他们一起杀鱼。
今天去供销社,陶茹特意又买了些豆油,但量还是不大多,看来确实得等着毛胡子联系的人了。
江云进听她跟江云川说起豆油,就在旁插话道:“云川哥,我姥娘家原本是开油坊的,家里仓房还搁着榨油的工具呢,要是家里吃油,咱自己弄点豆子,自家榨的还干净,剩下的压豆饼还能喂牲畜呢。”
江云川一听觉得他说的有道理,收些豆子价格远比买油要便宜些。
再说他们村里虽然不种豆子,但山南的那三个村里全都种,而且收成不错,每年都能分不少。
江云川也在那里有一些相熟的朋友,有时会将自己家多余的豆子,拜托江云川想办法给卖出去,或者换一些其他的粮食回来。
“家里既然可以榨油,为什么不做了呀?”陶茹在一旁听的好奇。
“之前也做来着,帮着村里人榨油,有的时候乡里乡亲没有了,还到我们这里来买,后来大队里就说这是不允许的,我姥爷害怕就赶紧收了,就这样当时还批过我姥爷呢。”江云进有些不服气地说。
“那我收些豆子送到你家里去,要是有人问就说是给自己家里榨点油,估计那边也不会有人说什么。”江云川说道。
过了一会儿江云霞也从屋里出来,说三个小侄子已经睡了,她也来厨房里帮忙。
三个女人就在厨房里洗鱼,切鱼,腌制鱼肉。
江云进和江云霞兄妹,看嫂子在做这么多的鱼心里都觉得有些奇怪,不过他们两个什么都没问。
这是哥哥嫂子自家的事情,她们问多了没什么好处,反正他们家跟四娘娘家关系好,若是真有什么门路,想必云川哥也会想着自己家。
“小陶,你做这么些熏鱼往公社里送的时候,也去给于书记还有你们彩虹姑姑送去尝尝。你能得着在公社里做饭那个活,也是亏了旁人的照应。噢,还有往小溪村的陶大队长家也送一些,咱不能把人给忘了。”四奶奶帮着陶茹腌鱼,一面说着。
“知道了,娘,这回做出来我就留一些,再去公社的时候给他们送送。娘,我们不在的时候,若是还有旁人来给我们送鱼,你便收着,回头我还要多做一些,过年咱们自己吃的。”
“嫂子,你可真会想,这些菜都是怎么想出来的呀?”江云霞在旁边很惊讶。
“你若是像我一样就爱吃,那逼的无奈,只有自己想了,这些菜都不是什么难的,回头你若是想学得空就过来,我教你就是。”陶茹笑着说。
她想得开,现在做的这些菜都是再普通不过,属于很大众的家常菜,之所以现在的人觉得好吃,那是因为她舍得用料,在这个缺衣少穿,人人都不舍得在吃上花费的年代,这些菜自然会引起别人的惊奇和赞叹。
这都可以让他们富一时,但往后却不能让他们富一辈子,只能当成过渡时期,给自己累积一些资金和人脉。
所以陶茹也没打算藏着掖着,就算不用自己教那些会吃的人,自己琢磨琢磨也做得出来。
“嫂子,你还会做别的鱼吗?我听人家说喝鱼汤能长骨头,我娘现在下床行动还不方便,我不会做鱼汤,只做过一回腥的没法喝。”江云霞问道。
“这有什么难的,云川,你桶里留两条鱼,别杀,我明天要教云霞炖鱼汤的。”陶茹朝着厨房外面招呼了一声。
江云川一看,桶里正好还剩下了三条,就搁在桶里,拎进厨房。
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