第219章 眼红
这下子,趴在窗户上看陶茹烤肉的客人们可急了,纷纷嚷嚷起来,怎么这样的好东西他们就没得喝呀。
陶茹笑着朝小伟摆摆手,让他去拿冰镇酸梅汤给客人们也每人倒上一杯。
很快,第一锅烤肉就出炉了。
后厨又端出来好几盘腌制好的肉片。
陶茹先没急着烤下一炉,而是走到第一桌点菜的客人那里,给他们演示这个烤肉怎么吃。
客人们的桌子上早就摆了一大排绿叶菜,全部都洗干净了,上头还带着亮晶晶的水珠。
还有一排四个小碟里面放着蒜片,青辣椒末,豆瓣酱和芝麻油。
“肉片要趁热卷到这个青菜里面,这四样蘸料你们自己按照自己的口味来添加,豆瓣酱是我们炒制过的跟卖的那种酱不一样,你们可以尝一尝,不过这个有点咸度啊,不要加太多。”
一个客人听他这么说着,就赶紧拿起一片菜叶,开始往里卷肉,卷小调料,放到嘴里面一咬,在青菜之中肉汁四溢。
因为青菜是凉的,卷上两片肉中和的温度刚好入口。
五花肉烤的外焦里嫩,简直是入口即化。
很快这个桌上就一点动静都没有了,大家都在埋头吃。
其他桌上的客人一看就明白了,只有好吃大家才是这样的表现。
大伙都等不及了,催促着陶茹赶紧出去给他们看。
有几个其他公社的领导,看到这个场景不由得感慨在这里才能吃到这么多好吃的东西,等过几天考察学习一结束,他们的幸福日子也就结束了。
外头的铁板又滋滋的响着,炭火也烧得很旺。
陶茹又开始了忙碌的烧烤工作,一盘一盘的肉,趁着热端上了桌。
其实这就是陶茹前世经常去吃的韩式烤肉,按道理说应该是每人守着一个炉子,自己一边烤一边吃,每一块肉都是最新鲜的。
可惜现在没有这样的硬件条件,这个大夏天的守着烤炉,屋子里面必须要有空调,还要有很好的排烟设施,现在这两条都不具备。
就只有他们这些厨师们辛苦一些,在门口烤了马上送上桌,趁着最热的时候叫大家吃。
当然,即使如此,这也是白云公社最为新鲜的吃食。
周边的一些商户简直是服气了,他们觉得自己太幸福了,虽然每次来吃饭的时候都得稍晚一些,要多饿一会,可是经常都能攒上顺口居这里研发新菜。
能率先品尝新味道不说,花的钱也比以后这些菜出台之后要低一些。
“小陶,过些日子我家老爷子要过70大寿,特意说了想到你这里来吃一顿好的。”其中一个食客说道。
“没问题呀,是想吃火锅呢?还是想吃酒席?如果吃酒席的话,我提前给你们准备一个菜单,到时候保证让你们吃的又实惠又热闹。”陶茹点头。
“吃酒席我们定三桌,这一次我们几个兄弟姐妹都说好了,大家一起凑钱给老爷子过个生日,我们还想要你那会儿给孙家老爷子做的那种寿桃。你到时候一块给我和的价格,我给你交定金。”
陶茹在这里跟客人说话,并没有发现远处角落里一个桌子坐着,几个人看着他们眼神不善。
自从他们顺口居开业以来,几乎白云公社所有的人都享受到了这里的美食,每个人都对这里赞不绝口。
可是事情有好的一面,必然有坏的一面,有人喜欢就有人讨厌。
其中就有这么几个人,对这里可是充满着不满。
这几个就是公社上那家国营饭店的领导们。
之前公社上只有这一家饭店,东西做的好与坏都无所谓,价格高点低点,别人都得吃,最重要的是他们的服务特别的差。
其实之前江云川和陶茹也去过几次,那家饭店那里的口味没什么可说的。
至于服务嘛,因为江云川经常帮着供销社和饭店里面干点活,跟那边的大姐都还比较熟悉,所以也不至于对他们态度很不好。
但是对于其他的客人来说就没什么好态度了,全凭心情,今天心情好了就给人露个笑脸,明天心情要是不好那就谁都不理会。
有的时候甚至还摔摔打打的客人,要是万一惹恼了他们还会张口就骂。
没有对比就没有伤害,自从顺口居一开业,两边的服务高下立判。
别看顺口居大部分都是年轻的小伙子,却从来都没有对任何一个人摆过黑脸,也从来都没有跟任何客人发生过冲突。
偶尔出现一两个性格比较古怪的客人,或者挑剔一些,或者唧唧歪歪的讲价钱的,他们也都能保持耐心。
其实这一切都是江云川和陶茹细心培训的结果,他们把话讲的很明白,做服务业的人就要遇到各种各样的人,如果看到那些人的做法觉得不对,绝对不能跟他们一般见识,否则不就和这些人一样了吗?
再加上这些小伙子们还都是江云川和陶茹的徒弟,还要维持自己师门的声誉呢。
他们表现的越好,公社上那家饭店的领导们就越不高兴。
在这些人陈旧的思想当中认为自己这家饭店是国营的,他们每一个都是国家的工作人员,为什么还要低声下气的去伺候别人?
如果有那些挑剔找麻烦的客人,他们当然不惯毛病,就算是不挑剔不找麻烦,多一个客人少一个客人,对他们又有什么影响呢?
就是这样的思维,让这家饭店越来越差。
但是他们却从公社于书记那里接到的命令,要求他们必须到顺口居去观摩学习,对自己的饭店进行整改,不然的话,罐头厂领导的现在,就是他们的未来。
这几个领导也装作客人,从饭店里面支了一笔钱,跑到这个地方来吃了。
美其名曰是暗中观察学习,实际上还是为了饱一饱自己的口福,可这个时候看到饭点都过了,顺口居里的客人还是这么热闹,那叫一个眼红。
他们的不检讨自己的问题,反而觉得这些年轻人搞一些个体户,不务正业,干得都不是什么好事儿。
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陶茹笑着朝小伟摆摆手,让他去拿冰镇酸梅汤给客人们也每人倒上一杯。
很快,第一锅烤肉就出炉了。
后厨又端出来好几盘腌制好的肉片。
陶茹先没急着烤下一炉,而是走到第一桌点菜的客人那里,给他们演示这个烤肉怎么吃。
客人们的桌子上早就摆了一大排绿叶菜,全部都洗干净了,上头还带着亮晶晶的水珠。
还有一排四个小碟里面放着蒜片,青辣椒末,豆瓣酱和芝麻油。
“肉片要趁热卷到这个青菜里面,这四样蘸料你们自己按照自己的口味来添加,豆瓣酱是我们炒制过的跟卖的那种酱不一样,你们可以尝一尝,不过这个有点咸度啊,不要加太多。”
一个客人听他这么说着,就赶紧拿起一片菜叶,开始往里卷肉,卷小调料,放到嘴里面一咬,在青菜之中肉汁四溢。
因为青菜是凉的,卷上两片肉中和的温度刚好入口。
五花肉烤的外焦里嫩,简直是入口即化。
很快这个桌上就一点动静都没有了,大家都在埋头吃。
其他桌上的客人一看就明白了,只有好吃大家才是这样的表现。
大伙都等不及了,催促着陶茹赶紧出去给他们看。
有几个其他公社的领导,看到这个场景不由得感慨在这里才能吃到这么多好吃的东西,等过几天考察学习一结束,他们的幸福日子也就结束了。
外头的铁板又滋滋的响着,炭火也烧得很旺。
陶茹又开始了忙碌的烧烤工作,一盘一盘的肉,趁着热端上了桌。
其实这就是陶茹前世经常去吃的韩式烤肉,按道理说应该是每人守着一个炉子,自己一边烤一边吃,每一块肉都是最新鲜的。
可惜现在没有这样的硬件条件,这个大夏天的守着烤炉,屋子里面必须要有空调,还要有很好的排烟设施,现在这两条都不具备。
就只有他们这些厨师们辛苦一些,在门口烤了马上送上桌,趁着最热的时候叫大家吃。
当然,即使如此,这也是白云公社最为新鲜的吃食。
周边的一些商户简直是服气了,他们觉得自己太幸福了,虽然每次来吃饭的时候都得稍晚一些,要多饿一会,可是经常都能攒上顺口居这里研发新菜。
能率先品尝新味道不说,花的钱也比以后这些菜出台之后要低一些。
“小陶,过些日子我家老爷子要过70大寿,特意说了想到你这里来吃一顿好的。”其中一个食客说道。
“没问题呀,是想吃火锅呢?还是想吃酒席?如果吃酒席的话,我提前给你们准备一个菜单,到时候保证让你们吃的又实惠又热闹。”陶茹点头。
“吃酒席我们定三桌,这一次我们几个兄弟姐妹都说好了,大家一起凑钱给老爷子过个生日,我们还想要你那会儿给孙家老爷子做的那种寿桃。你到时候一块给我和的价格,我给你交定金。”
陶茹在这里跟客人说话,并没有发现远处角落里一个桌子坐着,几个人看着他们眼神不善。
自从他们顺口居开业以来,几乎白云公社所有的人都享受到了这里的美食,每个人都对这里赞不绝口。
可是事情有好的一面,必然有坏的一面,有人喜欢就有人讨厌。
其中就有这么几个人,对这里可是充满着不满。
这几个就是公社上那家国营饭店的领导们。
之前公社上只有这一家饭店,东西做的好与坏都无所谓,价格高点低点,别人都得吃,最重要的是他们的服务特别的差。
其实之前江云川和陶茹也去过几次,那家饭店那里的口味没什么可说的。
至于服务嘛,因为江云川经常帮着供销社和饭店里面干点活,跟那边的大姐都还比较熟悉,所以也不至于对他们态度很不好。
但是对于其他的客人来说就没什么好态度了,全凭心情,今天心情好了就给人露个笑脸,明天心情要是不好那就谁都不理会。
有的时候甚至还摔摔打打的客人,要是万一惹恼了他们还会张口就骂。
没有对比就没有伤害,自从顺口居一开业,两边的服务高下立判。
别看顺口居大部分都是年轻的小伙子,却从来都没有对任何一个人摆过黑脸,也从来都没有跟任何客人发生过冲突。
偶尔出现一两个性格比较古怪的客人,或者挑剔一些,或者唧唧歪歪的讲价钱的,他们也都能保持耐心。
其实这一切都是江云川和陶茹细心培训的结果,他们把话讲的很明白,做服务业的人就要遇到各种各样的人,如果看到那些人的做法觉得不对,绝对不能跟他们一般见识,否则不就和这些人一样了吗?
再加上这些小伙子们还都是江云川和陶茹的徒弟,还要维持自己师门的声誉呢。
他们表现的越好,公社上那家饭店的领导们就越不高兴。
在这些人陈旧的思想当中认为自己这家饭店是国营的,他们每一个都是国家的工作人员,为什么还要低声下气的去伺候别人?
如果有那些挑剔找麻烦的客人,他们当然不惯毛病,就算是不挑剔不找麻烦,多一个客人少一个客人,对他们又有什么影响呢?
就是这样的思维,让这家饭店越来越差。
但是他们却从公社于书记那里接到的命令,要求他们必须到顺口居去观摩学习,对自己的饭店进行整改,不然的话,罐头厂领导的现在,就是他们的未来。
这几个领导也装作客人,从饭店里面支了一笔钱,跑到这个地方来吃了。
美其名曰是暗中观察学习,实际上还是为了饱一饱自己的口福,可这个时候看到饭点都过了,顺口居里的客人还是这么热闹,那叫一个眼红。
他们的不检讨自己的问题,反而觉得这些年轻人搞一些个体户,不务正业,干得都不是什么好事儿。
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