第一百六十五章 挖墙脚
李岩接到赵德凯电话时,正在餐厅后厨忙碌的马承彦也接到一个特殊来电,打给他的是真滋味餐饮副总王克,约他下午三点到附近一家咖啡厅见面。
马承彦本想拒绝,奈何王克姿态放得非常低,并再三保证没有恶意,不会花太长时间,他推脱不了,只好答应下来。
快到下午三点时,看店里没什么生意。马承彦和店员说了一声,前往马路斜对面的家家咖啡厅。
“马大厨,幸会幸会!”王克主动起身和马承彦握手,脸上笑容灿烂。
来之前,周振业反复叮嘱,要想尽一切办法把马承彦挖到真滋味,可见对他重视程度不一般,王克自然不敢怠慢。
假滋味和真滋味打对台戏,明眼人都看得出来,作为假滋味的主厨。私自和王克见面不太合适,马承彦想尽早走人,直言问道:“不知王总约我出来有什么事?”
王克感觉的出来,马承彦态度很敷衍,显然不太想和自己接触。心里头微微不爽,但脸上笑容不变。
“马大厨还真是快言快语,那我也不兜圈子了。”王克喝了口咖啡说道:“实不相瞒,我们周总非常欣赏你的厨艺,想高薪聘请你到我们真滋味工作。待遇绝对比你在假滋味高。”
没想到对方动作这么快,餐厅才刚开业没几天就来挖墙脚,马承彦没有马上回绝,而是笑眯眯说道:“你们应该还不清楚我现在的薪酬待遇,怎么就确定一定比假滋味更好?”
见他没有一口拒绝,王克以为有戏,连忙热情说道:“假滋味根基薄弱,顶多开万把块月薪,这点我没猜错吧?”
马承彦没有回答,看样子对方事先做了一些功课,调查过他的月薪,是有备而来。
不说话代表默认了,王克得意说道:“我们周总承诺,你要是肯加入真滋味,月薪是现在的三倍,其他福利也不会少,餐厅主厨的位置给你留着。”
马承彦眼角跳了跳,一开口就是三倍工资,真滋味还真舍得下血本,要是再讨价还价一下。说不定能上涨到四倍甚至更高!
深吸一口气,马承彦微微摇头道:“王总的消息很灵通,我的月薪差不多在一万多一点,不过有一点你可能不太清楚,我们李老板许诺,将来分股份给我,真滋味能做到这点吗?”
“分股份?”
王克瞳孔一缩,这胃口也特么太大了,他作为真滋味副总,也只是一个高级打工仔,连他都没有股份,一个厨师竟然敢开这个口,简直不知天高地厚!
按捺住内心的不悦,王克沉声道:“关于股份之事,我没办法擅自做主,假滋味全部投资估计还不到一百万,而我们真滋味市值达到十几个亿,二者股份价值一个天一个地,我觉得你最好打消这种不切实际的想法,如果对薪资不太满意。咱们还可以继续磋商。”
“不必了。”马承彦果断道:“我也只是随口一说,即便真滋味肯分股份,我也不会跳槽,这与待遇高低无关,而是关系到个人信誉问题。”
马承彦看得出来,李岩非常信任他们一家人,把招牌菜的秘方和做法毫无保留传授给他,还打算让他女儿担任店长,等于是将整家餐厅都交到他们父女手中,他当然不能辜负这份难得信任。
况且他也曾是一名商人,商业眼光不低,假滋味目前规模虽然远不如真滋味,但前景一片光亮,只要稳步发展,迟早会超过真滋味。
这是一家非常有前途的餐厅,马承彦不可能为了一点眼前的蝇头小利而跳槽,高薪也无法动摇他的内心。
王克眉头一皱,他感觉得到对方的决心,不是在欲擒故纵,而是真没打算改换门庭。
面对三四倍的月薪,竟然没能打动马承彦,这样一来,周振业安排的任务就没法完成,王克可不想在这种时候惹老板不高兴。
琢磨片刻,眼看马承彦就要起身走人。王克急忙说道:“马大厨别急,咱再好好商量商量,你若是不想跳槽,我也尊重你的选择,咱们可以用另外一种方式合作,同样可以达到双赢。”
“什么方式?”马承彦淡淡问道。
“据我所知,假滋味现在只有你一名厨师,那些招牌菜的做法都掌控在你手里,只要你愿意将那几样菜的菜谱卖给真滋味,一定会得到满意的价格。”
马承彦心中冷笑,真滋味为了将假滋味扼杀在萌芽之中,还真是无所不用其极,挖人不成就想要菜谱,想得倒是挺美。
他倒想听听,对方到底能出到多高的价位,当即笑问道:“哦,敢问王总,打算以什么价格购买招牌菜菜谱?”
这个方案是王克临时想出,没经过深思熟虑,简单犹豫后,报出一个十五万的价格。
“你别误会,我的意思是一种菜谱十五万,要是你肯把五种御膳的做法都出售,我还可以在总额上多加十万。”王克自认为这个价位不低了,声音充满诱惑道:“你想想看。在假滋味辛辛苦苦干一年,顶多也就十五六万,卖一道菜谱就能拿到这笔钱,比你累死累活工作合算多了!”
闻言,马承彦忍不住笑出声,声音中充满不屑。
“怎么,马大厨觉得这个价格不合适?”王克不爽问道。
“很抱歉王总,不是我夸大其词,十五万别说买一种菜谱,买半种都够呛。”
说完。马承彦不想再和王克浪费时间,大步往咖啡厅外走去。
坐在位子上,王克呆愣了好一阵,怒气渐渐上涌,他觉得自己被耍了,马承彦一开始就没诚意,什么菜谱这么金贵,十五万还不够,一字千金吗?
要不是在公共场合,他绝对会放声大骂。
事实上,马承彦一点也没夸张,仅仅昨天一天,秘制烤鸭就卖出去一百五十只,创造营业额三万,纯利润至少有一万。用不着半个月,光是这道菜就能净赚十五万以上。
秘制烤鸭还不是最受欢迎的一道菜,酱烧猪蹄的销量接近三百份,创造利润超过两万,十五万就想买下菜谱,无异于痴人说梦。
没能完成任务,王克如打了败仗的残兵败将,战战兢兢回到真滋味总部,向董事长周振业作了汇报。
让他大感意外的是,老板竟然罕见的没有责怪他办事不利。只是淡淡说了一声“知道了”。
周振业早有心理准备,知道此事没那么容易办成,李岩敢把餐厅交到马承彦手中,说明此人他非常信得过,想要策反可能性不高。
不过收买不了主厨,并不代表计划无法进行,周振业已经想好下一步对策,派人打入敌人内部。
假滋味现在大部分服务员都是兼职工,正在大力招聘全职的服务员,这就给了他可乘之机。
另外,后厨也会招人,无法收买主厨,那就收买其他厨师,总会有人抵挡不住金钱的诱惑。
有钱能使鬼推磨,只要成功收买到一个厨师,就有机会偷师,同样可以达到目的,这种事周振业不是第一次干。
在商场上混,想要出人头地,让自己的企业杀出重围,不得已的时候必须使用一些见不得光的手段,真滋味用类似手法整垮过好几家竞争对手。
他还不知道,李岩对于防范内奸早有一套绝招,秘方就掌握在他和马承彦手中,只要马承彦不叛变,就没人能偷学成功。
回到假滋味餐厅后厨,马承彦立马给李岩打了个电话,把刚才和王克的见面情况详细说了一遍。
李岩还在片场,心中颇为欣慰,马承彦没有丝毫隐瞒,表明心中无愧,没让他失望。
料到真滋味会想办法挖人,李岩把这当做是给马承彦的一种考验,如果没能经受住对方的诱惑,只能说自己看错了人。
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马承彦本想拒绝,奈何王克姿态放得非常低,并再三保证没有恶意,不会花太长时间,他推脱不了,只好答应下来。
快到下午三点时,看店里没什么生意。马承彦和店员说了一声,前往马路斜对面的家家咖啡厅。
“马大厨,幸会幸会!”王克主动起身和马承彦握手,脸上笑容灿烂。
来之前,周振业反复叮嘱,要想尽一切办法把马承彦挖到真滋味,可见对他重视程度不一般,王克自然不敢怠慢。
假滋味和真滋味打对台戏,明眼人都看得出来,作为假滋味的主厨。私自和王克见面不太合适,马承彦想尽早走人,直言问道:“不知王总约我出来有什么事?”
王克感觉的出来,马承彦态度很敷衍,显然不太想和自己接触。心里头微微不爽,但脸上笑容不变。
“马大厨还真是快言快语,那我也不兜圈子了。”王克喝了口咖啡说道:“实不相瞒,我们周总非常欣赏你的厨艺,想高薪聘请你到我们真滋味工作。待遇绝对比你在假滋味高。”
没想到对方动作这么快,餐厅才刚开业没几天就来挖墙脚,马承彦没有马上回绝,而是笑眯眯说道:“你们应该还不清楚我现在的薪酬待遇,怎么就确定一定比假滋味更好?”
见他没有一口拒绝,王克以为有戏,连忙热情说道:“假滋味根基薄弱,顶多开万把块月薪,这点我没猜错吧?”
马承彦没有回答,看样子对方事先做了一些功课,调查过他的月薪,是有备而来。
不说话代表默认了,王克得意说道:“我们周总承诺,你要是肯加入真滋味,月薪是现在的三倍,其他福利也不会少,餐厅主厨的位置给你留着。”
马承彦眼角跳了跳,一开口就是三倍工资,真滋味还真舍得下血本,要是再讨价还价一下。说不定能上涨到四倍甚至更高!
深吸一口气,马承彦微微摇头道:“王总的消息很灵通,我的月薪差不多在一万多一点,不过有一点你可能不太清楚,我们李老板许诺,将来分股份给我,真滋味能做到这点吗?”
“分股份?”
王克瞳孔一缩,这胃口也特么太大了,他作为真滋味副总,也只是一个高级打工仔,连他都没有股份,一个厨师竟然敢开这个口,简直不知天高地厚!
按捺住内心的不悦,王克沉声道:“关于股份之事,我没办法擅自做主,假滋味全部投资估计还不到一百万,而我们真滋味市值达到十几个亿,二者股份价值一个天一个地,我觉得你最好打消这种不切实际的想法,如果对薪资不太满意。咱们还可以继续磋商。”
“不必了。”马承彦果断道:“我也只是随口一说,即便真滋味肯分股份,我也不会跳槽,这与待遇高低无关,而是关系到个人信誉问题。”
马承彦看得出来,李岩非常信任他们一家人,把招牌菜的秘方和做法毫无保留传授给他,还打算让他女儿担任店长,等于是将整家餐厅都交到他们父女手中,他当然不能辜负这份难得信任。
况且他也曾是一名商人,商业眼光不低,假滋味目前规模虽然远不如真滋味,但前景一片光亮,只要稳步发展,迟早会超过真滋味。
这是一家非常有前途的餐厅,马承彦不可能为了一点眼前的蝇头小利而跳槽,高薪也无法动摇他的内心。
王克眉头一皱,他感觉得到对方的决心,不是在欲擒故纵,而是真没打算改换门庭。
面对三四倍的月薪,竟然没能打动马承彦,这样一来,周振业安排的任务就没法完成,王克可不想在这种时候惹老板不高兴。
琢磨片刻,眼看马承彦就要起身走人。王克急忙说道:“马大厨别急,咱再好好商量商量,你若是不想跳槽,我也尊重你的选择,咱们可以用另外一种方式合作,同样可以达到双赢。”
“什么方式?”马承彦淡淡问道。
“据我所知,假滋味现在只有你一名厨师,那些招牌菜的做法都掌控在你手里,只要你愿意将那几样菜的菜谱卖给真滋味,一定会得到满意的价格。”
马承彦心中冷笑,真滋味为了将假滋味扼杀在萌芽之中,还真是无所不用其极,挖人不成就想要菜谱,想得倒是挺美。
他倒想听听,对方到底能出到多高的价位,当即笑问道:“哦,敢问王总,打算以什么价格购买招牌菜菜谱?”
这个方案是王克临时想出,没经过深思熟虑,简单犹豫后,报出一个十五万的价格。
“你别误会,我的意思是一种菜谱十五万,要是你肯把五种御膳的做法都出售,我还可以在总额上多加十万。”王克自认为这个价位不低了,声音充满诱惑道:“你想想看。在假滋味辛辛苦苦干一年,顶多也就十五六万,卖一道菜谱就能拿到这笔钱,比你累死累活工作合算多了!”
闻言,马承彦忍不住笑出声,声音中充满不屑。
“怎么,马大厨觉得这个价格不合适?”王克不爽问道。
“很抱歉王总,不是我夸大其词,十五万别说买一种菜谱,买半种都够呛。”
说完。马承彦不想再和王克浪费时间,大步往咖啡厅外走去。
坐在位子上,王克呆愣了好一阵,怒气渐渐上涌,他觉得自己被耍了,马承彦一开始就没诚意,什么菜谱这么金贵,十五万还不够,一字千金吗?
要不是在公共场合,他绝对会放声大骂。
事实上,马承彦一点也没夸张,仅仅昨天一天,秘制烤鸭就卖出去一百五十只,创造营业额三万,纯利润至少有一万。用不着半个月,光是这道菜就能净赚十五万以上。
秘制烤鸭还不是最受欢迎的一道菜,酱烧猪蹄的销量接近三百份,创造利润超过两万,十五万就想买下菜谱,无异于痴人说梦。
没能完成任务,王克如打了败仗的残兵败将,战战兢兢回到真滋味总部,向董事长周振业作了汇报。
让他大感意外的是,老板竟然罕见的没有责怪他办事不利。只是淡淡说了一声“知道了”。
周振业早有心理准备,知道此事没那么容易办成,李岩敢把餐厅交到马承彦手中,说明此人他非常信得过,想要策反可能性不高。
不过收买不了主厨,并不代表计划无法进行,周振业已经想好下一步对策,派人打入敌人内部。
假滋味现在大部分服务员都是兼职工,正在大力招聘全职的服务员,这就给了他可乘之机。
另外,后厨也会招人,无法收买主厨,那就收买其他厨师,总会有人抵挡不住金钱的诱惑。
有钱能使鬼推磨,只要成功收买到一个厨师,就有机会偷师,同样可以达到目的,这种事周振业不是第一次干。
在商场上混,想要出人头地,让自己的企业杀出重围,不得已的时候必须使用一些见不得光的手段,真滋味用类似手法整垮过好几家竞争对手。
他还不知道,李岩对于防范内奸早有一套绝招,秘方就掌握在他和马承彦手中,只要马承彦不叛变,就没人能偷学成功。
回到假滋味餐厅后厨,马承彦立马给李岩打了个电话,把刚才和王克的见面情况详细说了一遍。
李岩还在片场,心中颇为欣慰,马承彦没有丝毫隐瞒,表明心中无愧,没让他失望。
料到真滋味会想办法挖人,李岩把这当做是给马承彦的一种考验,如果没能经受住对方的诱惑,只能说自己看错了人。
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