第二百零二章 猪肉好吃
“起来说话!”
赵匡胤摆手让他们起来,自古君威不压民,没必要在老百姓身上耍威风。
“朕来问你们!这是吃的什么饭?”
赵匡胤一张口,就问的非常内行。
这时正是中午,若是东京城内,百姓们吃饭,自然是吃的午饭。
然后乡村贫穷,一般都只是早晚两餐而已。
所以赵匡胤问他们吃的什么饭。
“回圣上!我们吃的是中午饭,自从皇粮所建在这里,齐王殿下招我们这里的闲散人等干活,给的工钱虽然不算高,但也是额外多的钱财,所以我们现在都是一日三餐。”
赵匡胤点点头,“这才吃的不错嘛!还有肉食,可是杀得耕牛?”
古时农事繁重,农具少且低效,缺乏灌溉,产量又低。
所以自汉以来,历代都明令禁止擅杀耕牛,以免影响农耕。
不过现在赵匡胤倒是不认为眼前的农户是杀了耕牛吃饭。
就算有钱,这么做也是太得不偿失了。
“圣上!这可不是耕牛肉!耕牛我们都宝贝的不得了,怎么舍得杀来吃肉!”
“不是耕牛?那你们这吃的是什么肉?”赵光义拿起勺子搅动肉锅,见里面肉块颜色确实不像是牛肉。
“这是猪肉!豕!豕肉!”
宋以前,古人吃猪肉的很少。无非两个原因,一是因为猪太肮脏,没有格调,是低级下贱的东西,吃它的肉也就跟着丢人。
二就是猪肉腥且带些臭味,不是那么好吃。
而且中医还因为猪肉含有微毒,吃久了也会中毒。
直到苏东坡改良猪肉吃法,猪的饲养也渐渐去除了猪肉的腥臭,才开始慢慢流行起吃猪肉来。
东坡肉之所以有名,不但是指的一道名菜,更多是纪念苏东坡赋予了后人吃猪肉的方法。
“豕肉?豕肉也能吃?不是说又腥又臭?”赵匡胤也看了看了肉锅,半信半疑。
“豕肉当然能吃,我们这还是听齐王的,学会了他教我们的豕肉吃法。”
又是齐王!
这时不单是赵光义,就连赵匡胤,以及其他大臣也都惊呆了。
怎么又是他,他这出镜率也太高了吧。
赵德昭被淹没在众人惊诧的目光中,微笑不语,低调的很。
“你来说说,齐王是怎么教你们吃猪肉的?”
“圣上!齐王教我们早早把猪阉割掉,骚线取掉,猪肉长大了之后就不会那么腥臭,而且因为早早阉割,猪就会别无他求,活的很懒,长膘很多。”
“现在我们每头猪养大吃肉,杀掉时都有两三百斤。”
赵匡胤咧了咧嘴,好家伙!
我这儿子现在比老子懂得都多,这些知识我自己居然都不知道。
猪居然还可以这么养,这么吃。
“那它的滋味如何呀!”
那村民一愣,看圣上的样子,居然是有些馋的感觉。“滋味好得很!现在经过齐王改良过的猪种,宰掉时不但能多出几十上百斤肉,吃的时候也没有腥臭的味道了,如果煮肉时再加入桂皮,八角,花椒,龙眼等调料,味道就更好吃了。”
说着拉赵匡胤坐下,拿了一副新碗筷,亲手夹了条猪腿,请赵匡胤尝一尝。
赵匡胤穷困的时候没少吃过猪肉,每次都是觉得腥臊酸臭,又苦又难吃。
可是这次闻起来,味道似乎真的不像以前那样了。
于是小心翼翼用筷子插住猪腿,咬了一口。
吃了这一口肉,可就守不住,忍不住又大大咬了一口,含糊道,“嗯!还真不错!很香!”
“那是!开始我们也不信齐王的话,可是照着他说的话一整治,味道真的是好吃哦!”
村民话音刚落,赵匡胤已经抱住了猪腿,大口啃咬起来。
吃相之不雅,看的赵光义暗暗摇头,心想皇兄你当着一众大臣的面,这样吃肉,成何体统。
不过看着赵匡胤吃的那么香,他居然也看馋了,很想自己也搞一块来尝尝。
农家屋子小,装不下那么多人,只有平素就爱溜须拍马的挤进去了,大部分大臣还都停在院
子里。
赵德昭挤到王继恩身边,笑道,“王大官儿,这里没什么好玩儿的,我带你去外面稻田里看看。”
王继恩对他忽然的热情很是怀疑,但是身为阉官,虽然是当今圣上的身边宠臣,可还是不敢违逆齐王的话,只好赔笑跟着他出来。
路上赵德昭又拉了几个他想要敲打的人,一起来到劳改场的旷地上。
此时正是初夏的正午,日头已经逐渐毒了起来。
赵德昭命人喊来还在罚跪的严绍乐,领着他们参观劳改犯们工作现场。
只见几十个罪大恶极的劳改犯,衣衫褴褛,穿着草鞋,顶着日头在田间地头挥汗如雨的干活。
不过几个月的时间,这些原本白白胖胖的贪官腐恶,都已经被繁重的重体力活折磨的又黑又瘦,看着就跟西域贡上的昆仑奴一样,就剩下一副白牙。
“天呐!那不是裴文绍!几个月不见,竟然变成了这幅样子。”
一个文官指着远处的一个劳改犯说道。
赵德昭嘿嘿一笑,“你说那个裴文绍?此人上次竟然说我带兵去岭南平蛮是有私心。幸亏父皇肯给我做主,就把他赏给了我。你们知道,我这人是一向不记仇的,他在这里干活,我一直都很照顾他。你们看他现在干活干得多开心!”
王继恩和严绍乐对望一眼,心想这就是你照顾的方式嘛!一辈子别这样对我们。
正在这时,有人惨叫一声,把肩上扛着的一个大粮食包摔在了地上。
立刻有军士大步流星赶过来,抡起鞭子就是一顿抽打。
打的那人惨叫一声,就没了动静。
军士蹲下细看看,招手喊医师过来。
医师查出他是劳累加中暑,于是拿起一瓢凉水泼了上去。
那人醒转过来,立刻就被军士又赶了回去干活。
王继恩倒吸一口凉气,心想齐王这么心狠手辣。他请我来是干什么的?不会是想给我个下马威吧。
严绍乐也是后脊背发凉。他知道自己虽然有朝廷的官职在身,可是实际上却远不如王继恩安全。
人家毕竟是圣上的亲随,自己,随时都可能被晋王牺牲掉。
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赵匡胤摆手让他们起来,自古君威不压民,没必要在老百姓身上耍威风。
“朕来问你们!这是吃的什么饭?”
赵匡胤一张口,就问的非常内行。
这时正是中午,若是东京城内,百姓们吃饭,自然是吃的午饭。
然后乡村贫穷,一般都只是早晚两餐而已。
所以赵匡胤问他们吃的什么饭。
“回圣上!我们吃的是中午饭,自从皇粮所建在这里,齐王殿下招我们这里的闲散人等干活,给的工钱虽然不算高,但也是额外多的钱财,所以我们现在都是一日三餐。”
赵匡胤点点头,“这才吃的不错嘛!还有肉食,可是杀得耕牛?”
古时农事繁重,农具少且低效,缺乏灌溉,产量又低。
所以自汉以来,历代都明令禁止擅杀耕牛,以免影响农耕。
不过现在赵匡胤倒是不认为眼前的农户是杀了耕牛吃饭。
就算有钱,这么做也是太得不偿失了。
“圣上!这可不是耕牛肉!耕牛我们都宝贝的不得了,怎么舍得杀来吃肉!”
“不是耕牛?那你们这吃的是什么肉?”赵光义拿起勺子搅动肉锅,见里面肉块颜色确实不像是牛肉。
“这是猪肉!豕!豕肉!”
宋以前,古人吃猪肉的很少。无非两个原因,一是因为猪太肮脏,没有格调,是低级下贱的东西,吃它的肉也就跟着丢人。
二就是猪肉腥且带些臭味,不是那么好吃。
而且中医还因为猪肉含有微毒,吃久了也会中毒。
直到苏东坡改良猪肉吃法,猪的饲养也渐渐去除了猪肉的腥臭,才开始慢慢流行起吃猪肉来。
东坡肉之所以有名,不但是指的一道名菜,更多是纪念苏东坡赋予了后人吃猪肉的方法。
“豕肉?豕肉也能吃?不是说又腥又臭?”赵匡胤也看了看了肉锅,半信半疑。
“豕肉当然能吃,我们这还是听齐王的,学会了他教我们的豕肉吃法。”
又是齐王!
这时不单是赵光义,就连赵匡胤,以及其他大臣也都惊呆了。
怎么又是他,他这出镜率也太高了吧。
赵德昭被淹没在众人惊诧的目光中,微笑不语,低调的很。
“你来说说,齐王是怎么教你们吃猪肉的?”
“圣上!齐王教我们早早把猪阉割掉,骚线取掉,猪肉长大了之后就不会那么腥臭,而且因为早早阉割,猪就会别无他求,活的很懒,长膘很多。”
“现在我们每头猪养大吃肉,杀掉时都有两三百斤。”
赵匡胤咧了咧嘴,好家伙!
我这儿子现在比老子懂得都多,这些知识我自己居然都不知道。
猪居然还可以这么养,这么吃。
“那它的滋味如何呀!”
那村民一愣,看圣上的样子,居然是有些馋的感觉。“滋味好得很!现在经过齐王改良过的猪种,宰掉时不但能多出几十上百斤肉,吃的时候也没有腥臭的味道了,如果煮肉时再加入桂皮,八角,花椒,龙眼等调料,味道就更好吃了。”
说着拉赵匡胤坐下,拿了一副新碗筷,亲手夹了条猪腿,请赵匡胤尝一尝。
赵匡胤穷困的时候没少吃过猪肉,每次都是觉得腥臊酸臭,又苦又难吃。
可是这次闻起来,味道似乎真的不像以前那样了。
于是小心翼翼用筷子插住猪腿,咬了一口。
吃了这一口肉,可就守不住,忍不住又大大咬了一口,含糊道,“嗯!还真不错!很香!”
“那是!开始我们也不信齐王的话,可是照着他说的话一整治,味道真的是好吃哦!”
村民话音刚落,赵匡胤已经抱住了猪腿,大口啃咬起来。
吃相之不雅,看的赵光义暗暗摇头,心想皇兄你当着一众大臣的面,这样吃肉,成何体统。
不过看着赵匡胤吃的那么香,他居然也看馋了,很想自己也搞一块来尝尝。
农家屋子小,装不下那么多人,只有平素就爱溜须拍马的挤进去了,大部分大臣还都停在院
子里。
赵德昭挤到王继恩身边,笑道,“王大官儿,这里没什么好玩儿的,我带你去外面稻田里看看。”
王继恩对他忽然的热情很是怀疑,但是身为阉官,虽然是当今圣上的身边宠臣,可还是不敢违逆齐王的话,只好赔笑跟着他出来。
路上赵德昭又拉了几个他想要敲打的人,一起来到劳改场的旷地上。
此时正是初夏的正午,日头已经逐渐毒了起来。
赵德昭命人喊来还在罚跪的严绍乐,领着他们参观劳改犯们工作现场。
只见几十个罪大恶极的劳改犯,衣衫褴褛,穿着草鞋,顶着日头在田间地头挥汗如雨的干活。
不过几个月的时间,这些原本白白胖胖的贪官腐恶,都已经被繁重的重体力活折磨的又黑又瘦,看着就跟西域贡上的昆仑奴一样,就剩下一副白牙。
“天呐!那不是裴文绍!几个月不见,竟然变成了这幅样子。”
一个文官指着远处的一个劳改犯说道。
赵德昭嘿嘿一笑,“你说那个裴文绍?此人上次竟然说我带兵去岭南平蛮是有私心。幸亏父皇肯给我做主,就把他赏给了我。你们知道,我这人是一向不记仇的,他在这里干活,我一直都很照顾他。你们看他现在干活干得多开心!”
王继恩和严绍乐对望一眼,心想这就是你照顾的方式嘛!一辈子别这样对我们。
正在这时,有人惨叫一声,把肩上扛着的一个大粮食包摔在了地上。
立刻有军士大步流星赶过来,抡起鞭子就是一顿抽打。
打的那人惨叫一声,就没了动静。
军士蹲下细看看,招手喊医师过来。
医师查出他是劳累加中暑,于是拿起一瓢凉水泼了上去。
那人醒转过来,立刻就被军士又赶了回去干活。
王继恩倒吸一口凉气,心想齐王这么心狠手辣。他请我来是干什么的?不会是想给我个下马威吧。
严绍乐也是后脊背发凉。他知道自己虽然有朝廷的官职在身,可是实际上却远不如王继恩安全。
人家毕竟是圣上的亲随,自己,随时都可能被晋王牺牲掉。
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